Name: Семга с фенхелем и лимоном
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Чеснок - 4 зубчика; Лимон - 2 штуки; Семга - 500 грамм; Масло сливочное - 50-60 грамм; Маслины - 1 стакан; Соль - - по вкусу; Помидоры черри - 2 стакана; Перец черный - - по вкусу; Корешок фенхеля - 1 штука; Херес или белое сухое вино - 8 чайных ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Семга с фенхелем и лимоном

1. Чеснок - 4 зубчика

2. Лимон - 2 штуки

3. Семга - 500 грамм

4. Масло сливочное - 50-60 грамм

5. Маслины - 1 стакан

6. Соль - - по вкусу

7. Помидоры черри - 2 стакана

8. Перец черный - - по вкусу

9. Корешок фенхеля - 1 штука

10. Херес или белое сухое вино - 8 чайных ложек

Как вкусно приготовить - Семга с фенхелем и лимоном

1. Этап

1. Включите духовку нагреваться на 230 градусов. Пергаментную бумагу порвите на 4 больших листа по 20 на 25 см. Каждый лист сложите вдвое и срежьте края полукругом, затем раскройте. Выложите на противень раскрытую бумагу. Фенхель нарежьте полукольцами, зеленую часть сохраните. Поровну разложите по центру раскрытой бумаги. Лимон промойте, нарежьте кольцами, выберите косточки. Выложите по 3 кольца лимона на фенхель. Получится своего рода ложе для семги.

2. Этап

2. На каждое ложе из фенхеля и лимона выложите по порционному кусочку филе семги шкуркой вниз. Посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. Семга с фенхелем и лимоном: 2. На каждое ложе из фенхеля и лимона выложите по порционному кусочку филе семги шкуркой вниз. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Этап

3. На семгу положите еще по два кружочка лимона.

4. Этап

4. К каждой порции добавьте по несколько штук маслин и помытых помидорчиков. На лимон поверх семги положите по кусочку сливочного масла. Сбрызните все это изобилие хересом или сухим вином - по 2 ч.л. на порцию.

1. Этап. Семга с фенхелем и лимоном: 4. К каждой порции добавьте по несколько штук маслин и помытых помидорчиков. На лимон поверх семги положите по кусочку сливочного масла. Сбрызните все это изобилие хересом или сухим вином - по 2 ч.л. на порцию.

5. Этап

5. Осталось только плотно завернуть и зажать края пергамента. Итак, закрываем наш полукруглый конвертик и заворачиваем края внутрь, образуя своего рода чебурек. Запекаем в течение 10 минут в разогретой духовке. Выбрав конвертики из духовки, аккуратно прокалываем их ножом, позволяя выйти пару. Будьте осторожны!

1. Этап. Семга с фенхелем и лимоном: 5. Осталось только плотно завернуть и зажать края пергамента. Итак, закрываем наш полукруглый конвертик и заворачиваем края внутрь, образуя своего рода чебурек. Запекаем в течение 10 минут в разогретой духовке. Выбрав конвертики из духовки, аккуратно прокалываем их ножом, позволяя выйти пару. Будьте осторожны!

6. Этап

6. Разворачиваем пергамент и наш ужин прямо на бумаге переносим на тарелочку, посыпаем измельченной зеленой частью фенхеля и подаем. Приятного аппетита!