Ингредиенты для - Шакарлама с миндалем
Как вкусно приготовить - Шакарлама с миндалем
1. Этап
Вот - наши ингредиенты. Орехи (миндаль и грецкие) необходимо прокалить в сухой сковороде примерно 1 минуту.
2. Этап
Измельчаем орехи при помощи блендера. Не в пыль, но достаточно мелко.
3. Этап
Яйца с сахаром взбиваем до консистенции пены.
4. Этап
Смешиваем взбитые яйца с сахаром, треть просеянной муки, измельченные орехи и кардамон (если используете порошок - то буквально треть чайной ложки), растопленное сливочное масло и сметану. Перемешиваем.
5. Этап
Постепенно добавляя оставшуюся муку, замешиваем плотное, но достаточно мягкое тесто.
6. Этап
Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см. При помощи самого обыкновенного стаканчика вырезаем наше будущее печенье. Из оставшихся обрезков скатываем новый шар, раскатываем его в пласт и еще раз вырезаем заготовки для печенья.
7. Этап
Выкладываем вырезанные нами кругляшки на противень, застланный пергаментной бумагой. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 30 минут.
8. Этап
Готовое печенье слегка остужаем и подаем к чаю или кофе. Приятного!
