Шакер чурек

1. Этап

Муку просеять.

2. Этап

Взбиваем отдельно белок, добавляем в него сахар, ванилин и топленное масло.

3. Этап

Размешайте до однородной массы.

4. Этап

Сделайте в муке небольшую выемку.

5. Этап

В эту выемку влейте смесь из белка, масла и сахара.

6. Этап

Замесите тесто. Важно: чтобы песочное тесто было хорошим, оставьте его в холодильнике, хотя бы на полчаса.

7. Этап

После этого делаем небольшие шарики из теста и выкладываем на противень, смазанный маслом.

8. Этап

А теперь слегка сдавите шарики - форма должна получиться оливковой, как на фото.

9. Этап

Оставшийся желток взбейте.

10. Этап

Смазываем им печенья.

11. Этап

Отправляем в разогретую духовку на 15 минут (температура должна быть 180 С), пока не подрумянятся хорошо.

12. Этап

Готово! Даем шакер чуреку остыть, перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. Подавайте печенье к чаю или с другими напитками. Приятного аппетита)