Шашлык на скорую руку

1. Этап

Итак, хорошенько промываем мясо под проточной водой и нарезаем его на небольшие порционные кусочки.

2. Этап

Одну половину репчатого лука нарезаем кольцами.

3. Этап

Остальной лук трем на терке.

4. Этап

Теперь выкладываем кольца лука, тертый лук и измельченный чеснок в миску, вливаем кефир, добавляем соль и специи по вкусу, перемешиваем все.

5. Этап

Приготовленным маринадом заливаем мясо, опять все перемешиваем и оставляем мариноваться при комнатной температуре на час.

6. Этап

Через час вливаем в кастрюлю с мясом пиво, перемешиваем все содержимое и оставляем в покое на 30 минут.

7. Этап

Затем вливаем сильно газированную воду, еще раз перемешиваем все и в последний раз отправляем мясо на 30 минут мариноваться.

8. Этап

А сами тем временем не забываем подготовить угли.

9. Этап

Нанизываем мясо на шампуры и отправляем жариться.

10. Этап

А вот такая красота получается в итоге, от одного вида слюнки текут. Приятного аппетита всем!