Рагу по-венгерски

1. Этап

Мясо порезать на кубики.

2. Этап

Мясо обжарьте на сильном огне, добавьте вино.

3. Этап

Мясо тушите под крышкой на слабом огне, 35-40 минут.

4. Этап

Морковь порежьте крупно.

5. Этап

Лук порежьте полукольцами.

6. Этап

Обжарьте лук и морковь на сковороде.

7. Этап

Лук и морковь добавьте к мясу.

8. Этап

Картофель также отдельно поджарьте на масле.

9. Этап

Картофель добавьте в казан и посыпьте паприкой.

10. Этап

Капусту тонко нашинкуйте и обжарьте с томатным соком.

11. Этап

Капусту уложим в казан, добавим чеснок и отправим казан в духовку. Тушить 40 минут при 180 градусах. Затем выключите печь и пусть рагу постоит еще 40 минут в духовке.

12. Этап

Приятного аппетита!