Name: Шашлык из говядины
Prep time: 10 h
Cook time: 10 h
Yield: 12
Ingredients: Говядина - 2 килограмма; Лук - 150 грамм; Перец сладкий - 2 штуки; Цукини - 2 штуки; Базилик - - по вкусу; Соль, перец - - по вкусу; Масло оливковое - 50 миллилитров

Ингредиенты для - Шашлык из говядины

1. Говядина 2 килограмма

2. Лук 150 грамм

3. Перец сладкий 2 штуки

4. Цукини 2 штуки

5. Базилик - по вкусу

6. Соль, перец - по вкусу

7. Масло оливковое 50 миллилитров

Как вкусно приготовить - Шашлык из говядины

1 . Этап

Говядину нарезаем на порционные кусочки для шашлыка.

2 . Этап

Сладкий перец режем на такие квадратики, которые можно будет потом нанизывать на шпажки.

3 . Этап

На подобные кусочки нарезаем и цуккини.

4 . Этап

Насаживаем на шпажки нашу говядину, перец и цуккини. Нужно чередовать кусочки мяса и кусочки овощей.

5 . Этап

Шпажки с шашлыком укладываем в контейнер (в нем шашлык будет мариноваться, в нем же впоследствии мы понесем шашлык на природу). Бросаем в контейнер полукольцами нарезанный репчатый лук.

1. Этап. Шашлык из говядины: Шпажки с шашлыком укладываем в контейнер (в нем шашлык будет мариноваться, в нем же впоследствии мы понесем шашлык на природу). Бросаем в контейнер полукольцами нарезанный репчатый лук.

6 . Этап

Туда же добавляем мелко нашинкованный свежий базилик. Все содержимое контейнера солим и перчим.

7 . Этап

Теперь ключевой момент - хорошенько заливаем все содержимое контейнера качественным оливковым маслом. Благодаря этому говяжий шашлык будет мягким.

1. Этап. Шашлык из говядины: Теперь ключевой момент - хорошенько заливаем все содержимое контейнера качественным оливковым маслом. Благодаря этому говяжий шашлык будет мягким.

8 . Этап

Все содержимое контейнера хорошенько перемешиваем и отправляем мариноваться.

9 . Этап

Шашлыку нужно замариноваться хотя бы 2-3 часа, а лучше - часов 7-8. Затем жарим наш шашлычок привычным способом - на хорошо раскаленных углях, периодически переворачивая.