Name: Щавелевый суп постный
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Картофель - 5-6 штук; Морковь - 1 штука; Соль - 1/2 ст. ложки; Масло растительное - 1-2 ст. ложек; Лук репчатый - 1 штука; Корень сельдерея - 100 грамм; Зеленая часть порея - 1 штука; Консервированная смесь щавеля, петрушки, укропа и лука - 500 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Щавелевый суп постный

1. Картофель - 5-6 штук

2. Морковь - 1 штука

3. Соль - 1/2 ст. ложки

4. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Корень сельдерея - 100 грамм

7. Зеленая часть порея - 1 штука

8. Консервированная смесь щавеля, петрушки, укропа и лука - 500 грамм

Как вкусно приготовить - Щавелевый суп постный

1. Этап

Чистим картофель, нарезаем его соломкой. Отправляем в соленую кипящую воду. У меня получилось воды около 3-х л.

2. Этап

Репчатый лук очищаем от шелухи, нарезаем кубиками, перьями или полукольцами (кому как больше нравится) и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.

1. Этап. Щавелевый суп постный: Репчатый лук очищаем от шелухи, нарезаем кубиками, перьями или полукольцами (кому как больше нравится) и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.

3. Этап

Морковку чистим и нарезаем соломкой. Добавляем на сковороду к луку.

4. Этап

Корень сельдерея я тоже порезал соломкой — и на сковороду, обжариваем до полуготовности все овощи. Добавляем их в кастрюлю к картошке.

1. Этап. Щавелевый суп постный: Корень сельдерея я тоже порезал соломкой — и на сковороду, обжариваем до полуготовности все овощи. Добавляем их в кастрюлю к картошке.

5. Этап

У меня в закромах осталась одна баночка консервированного щавеля с зеленью. Добавляем в суп, немножко помешаем его. Если у вас свежий щавель и зелень, то используйте ее.

1. Этап. Щавелевый суп постный: У меня в закромах осталась одна баночка консервированного щавеля с зеленью. Добавляем в суп, немножко помешаем его. Если у вас свежий щавель и зелень, то используйте ее.

6. Этап

Зеленую часть лука порея тоже добавим в суп, нарезаем его небольшими кольцами. Варим щавелевый постный суп 5 минут после закипания со щавелем и подаем на стол.