Name: Шоколадные кексы из кокосовой муки
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 7
Ingredients: Масло сливочное - 40 грамм; Сметана - 75 грамм; Шоколадные капли - 30 грамм; Яйца - 2 штуки; Какао порошок - 10 грамм; Мука пшеничная - 1 ст. ложка; Соль - 1 щепотка; Сахар - 70 грамм; Разрыхлитель - 1 ч. ложка; Кокосовая мука - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадные кексы из кокосовой муки

1. Масло сливочное - 40 грамм

2. Сметана - 75 грамм

3. Шоколадные капли - 30 грамм

4. Яйца - 2 штуки

5. Какао порошок - 10 грамм

6. Мука пшеничная - 1 ст. ложка

7. Соль - 1 щепотка

8. Сахар - 70 грамм

9. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

10. Кокосовая мука - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Шоколадные кексы из кокосовой муки

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадных кексов из кокосовой муки. Яйца вымойте и обсушите, духовку включите разогреваться до температуры 180 градусов.

2. Этап

Смешайте пшеничную муку, какао порошок и разрыхлитель, просейте через мелкое сито.

3. Этап

Добавьте в мучную массу кокосовую муку и перемешайте.

4. Этап

В миску разбейте яйца и добавьте щепотку соли.

5. Этап

Всыпьте в яйца сахар и взбейте миксером до пышной массы.

6. Этап

Выложите в миску с яичной массой сметану.

7. Этап

Влейте в миску растопленное сливочное масло.

8. Этап

Все аккуратно перемешайте на самых низких оборотах до однородности.

9. Этап

Всыпьте в яичную массу шоколадную муку и хорошо перемешайте лопаткой до образования густого, как густая сметана, теста.

1. Этап. Шоколадные кексы из кокосовой муки: Всыпьте в яичную массу шоколадную муку и хорошо перемешайте лопаткой до образования густого, как густая сметана, теста.

10. Этап

Добавьте в тесто шоколадные капли и перемешайте.

11. Этап

Разложите тесто по формочкам для кексов на 3/4 высоты и разровняйте верх. При желании посыпьте сверху кокосовой стружкой.

1. Этап. Шоколадные кексы из кокосовой муки: Разложите тесто по формочкам для кексов на 3/4 высоты и разровняйте верх. При желании посыпьте сверху кокосовой стружкой.

12. Этап

Поставьте противень с шоколадными кексами в горячую духовку и выпекайте в течение 25-30 минут, до сухой спички. Готовые шоколадные кексы из кокосовой муки достаньте и полностью остудите в формочках.