Name: Шоколадный чайный пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Молоко - 1/2 стакана; Мука - 260 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Яйцо - 3 штуки; Сахар - 200 грамм; Сода - 1 ч. ложка; Вода - 1 стакан; Разрыхлитель - 1 ч. ложка; Йогурт ванильный - 120 грамм; Чай "Эрл Грей" - 2 ст. ложки; Шоколад от 58% какао - 180 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный чайный пирог

1. Молоко - 1/2 стакана

2. Мука - 260 грамм

3. Масло сливочное - 100 грамм

4. Яйцо - 3 штуки

5. Сахар - 200 грамм

6. Сода - 1 ч. ложка

7. Вода - 1 стакан

8. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

9. Йогурт ванильный - 120 грамм

10. Чай "Эрл Грей" - 2 ст. ложки

11. Шоколад от 58% какао - 180 грамм

Как вкусно приготовить - Шоколадный чайный пирог

1. Этап

Духовку включите разогреваться до 180 °C. Подготовьте необходимые продукты для теста. Масло должно быть комнатной температуры.

2. Этап

Чай измельчите с помощью скалки или пестика в ступке.

3. Этап

Заварите чай кипятком, остудите.

4. Этап

Масло и сахар взбейте добела. Затем добавьте яйца по одному, продолжая взбивать.

5. Этап

Шоколад растопите на водяной бане, немного остудите и тонкой струйкой влейте яично-масляный крем, перемешайте.

6. Этап

Добавьте чай и йогурт, перемешайте. Муку, разрыхлитель, соду просейте и добавьте в 2-3 приема в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой.

1. Этап. Шоколадный чайный пирог: Добавьте чай и йогурт, перемешайте. Муку, разрыхлитель, соду просейте и добавьте в 2-3 приема в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой.

7. Этап

Влейте тесто в силиконовую форму для кекса и поставьте выпекаться в разогретую духовку на 50 минут.

8. Этап

Готовый пирог остудите сначала немного в форме, а затем на решетке. Пока он остывает, приготовьте глазурь. Сливки нагрейте в кастрюле с толстым дном, добавьте поломанный на кусочки шоколад, размешайте до однородности, снимите с огня.