Шоколадный рулет из печенья

1. Этап

Измельчаем песочное печенье в мелкую крошку. Можно блендером, можно пропустить через мясорубку.

2. Этап

Добавляем к крошке какао и перемешаем. Если печенье не очень сладкое, можно добавить 1-2 ложки сахарной пудры.

3. Этап

А теперь вливаем в получившуюся смесь теплую воду или молоко.

4. Этап

И размешиваем до получения эластичной массы. Она не должна быть очень тугой, поэтому количество воды регулируем сами.

5. Этап

Теперь приступим к приготовлению крема. Смешаем мягкое масло с кокосовой стружкой, добавим сахарную пудру и сгущенку.

6. Этап

И получим однородный сладкий крем.

7. Этап

Массу из печенья и какао раскатаем на пищевой пленке в прямоугольный пласт.

8. Этап

Поверх равномерно выложим крем.

9. Этап

И скатаем в рулет.

10. Этап

Заворачиваем в пленку и отправляем в морозилку минут на 30.

11. Этап

Остывший и затвердевший рулет нарезаем на кусочки и подаем к столу. Храним в холодильнике.