Name: Шоколадный торт Черная вуаль
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Молоко - 2 стакана; Сахар - 1.25 стакана; Торт: сливочное масло - 8 ст. ложек; Сода пищевая - 1.5 ст. ложки; Пахта - 1 стакан; Крахмал кукурузный - 1/4 стакана; Разрыхлитель - 2 ст. ложки; Сахар коричневый - 1 стакан; Сахар - 1 стакан; Соль - 1/2 ст. ложки; Мука - 1.5 стакана; Соль - 1/2 ст. ложки; Ванильный экстракт - 1 ст. ложка; Ванильный экстракт - 2 ст. ложки; Какао - 3/4 стакана; Сливки - 1 стакан; Яйца - 2 штуки; Шоколад - 225 грамм; Заменитель кофе - 1 стакан

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный торт Черная вуаль

1. Молоко - 2 стакана

2. Сахар - 1.25 стакана

3. Торт: сливочное масло - 8 ст. ложек

4. Сода пищевая - 1.5 ст. ложки

5. Пахта - 1 стакан

6. Крахмал кукурузный - 1/4 стакана

7. Разрыхлитель - 2 ст. ложки

8. Сахар коричневый - 1 стакан

9. Сахар - 1 стакан

10. Соль - 1/2 ст. ложки

11. Мука - 1.5 стакана

12. Соль - 1/2 ст. ложки

13. Ванильный экстракт - 1 ст. ложка

14. Ванильный экстракт - 2 ст. ложки

15. Какао - 3/4 стакана

16. Сливки - 1 стакан

17. Яйца - 2 штуки

18. Шоколад - 225 грамм

19. Заменитель кофе - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Шоколадный торт Черная вуаль

1. Этап

1. Готовим крем. Смешать венчиком сахар, крахмал, соль, сливки с молоком, молоко в большой кастрюле и поставить на средний огонь. Добавить шоколад и постоянно мешать, пока шоколад не растает, а смесь не начнет закипать. Приблизительно 2-4 минуты. Добавить ваниль и переместить пудинг в большую посудину. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник, как минимум на 4 часа, а лучше на день.

2. Этап

2. Готовим торт. Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать две круглые формы для выпечки жиром. В большой посудине смешать разрыхлитель, соду, муку и соль. Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить какао-порошок и оставить на огне, приблизительно на минуту, пока не появится запах. Снять с огня. Добавить пахту, заменитель кофе, коричневый и белый сахар. Мешать, пока сахар не растворится.

1. Этап. Шоколадный торт Черная вуаль: 2. Готовим торт. Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать две круглые формы для выпечки жиром. В большой посудине смешать разрыхлитель, соду, муку и соль. Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить какао-порошок и оставить на огне, приблизительно на минуту, пока не появится запах. Снять с огня. Добавить пахту, заменитель кофе, коричневый и белый сахар. Мешать, пока сахар не растворится.

3. Этап

3. Вбить в смесь яйца и ваниль. Постепенно добавить муку. Влить равное количество смеси в две формы для выпечки и запекать приблизительно 35-40 минут. Проткните зубочисткой, чтобы проверить готовность. Дайте коржам остыть в формах около 15 минут, потом достаньте и подождите, пока они окончательно не охладятся.

1. Этап. Шоколадный торт Черная вуаль: 3. Вбить в смесь яйца и ваниль. Постепенно добавить муку. Влить равное количество смеси в две формы для выпечки и запекать приблизительно 35-40 минут. Проткните зубочисткой, чтобы проверить готовность. Дайте коржам остыть в формах около 15 минут, потом достаньте и подождите, пока они окончательно не охладятся.

4. Этап

4. Разрежьте коржи горизонтально на две части. Один корж подробите и отставьте. Другой корж расположите на подносе, и обмажьте слоем крема. Накройте коржом. Смажьте кремом и накройте оставшимся коржом. Оставшимся кремом смажьте бока торта и верхнюю часть торта и посыпьте раскрошенным коржом.