Name: Штрудель из теста фило
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Готовое тесто фило - 4 штуки; Яблоки - 2 штуки; Яблочный джем - 4 ст. ложки; Шоколад темный - 100 грамм; Изюм - 100 грамм; Молоко - 100 мл; Сахар коричневый - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Штрудель из теста фило

1. Готовое тесто фило - 4 штуки

2. Яблоки - 2 штуки

3. Яблочный джем - 4 ст. ложки

4. Шоколад темный - 100 грамм

5. Изюм - 100 грамм

6. Молоко - 100 мл

7. Сахар коричневый - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Штрудель из теста фило

1. Этап

Яблоки очистите от сердцевины и кожуры, нарежьте небольшими кубиками.

2. Этап

Плитку темного шоколада настрогайте ножом.

3. Этап

Изюм промойте и залейте водой на 10 минут, затем обсушите.

4. Этап

В миску положите подготовленные яблоки, шоколад, изюм и все хорошо перемешайте.

5. Этап

Добавьте в начинку яблочный джем, перемешайте.

6. Этап

Слегка смажьте маслом рабочую поверхность, разложите первый лист теста фило и смажьте его молоком. Повторите так еще 3 раза и, в результате, получатся 4 слоя теста фило, смазанные молоком.

7. Этап

Поместите начинку, отступив сантиметров на 10 от короткого среза теста. Длинные стороны пласта загните (по 3-4 см) внутрь.

8. Этап

Закрутите тесто в плоский рулет и уложите на противень, покрытый бумагой для выпечки.

9. Этап

Поверхность штруделя смажьте молоком и посыпьте коричневым сахаром.

10. Этап

Выпекайте штрудель в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов.

11. Этап

Готовой выпечке дайте немного остыть, украсьте сахарной пудрой и подавайте на стол!