Информация о рецепте
Ингредиенты для - Скумбрия домашняя малосольная
Как вкусно приготовить - Скумбрия домашняя малосольная
1. Этап
Подготовьте согласно списку ингредиенты. Рыбу разморозьте медленно, при комнатной температуре, не до конца.
2. Этап
Вскипятите литр воды, добавьте соль и сахар, перец горошком, перец душистый, лавровый лист. Проварите минутку. Охладите рассол до комнатной температуры.
3. Этап
У скумбрии удалите внутренности, головы, хвостики (если нужно, я удаляла, потому что они не вмещались в контейнер).
4. Этап
Выложите тушки в подходящий по размеру контейнер, залейте рассолом, накройте крышкой и уберите в прохладное место на сутки.
5. Этап
Спустя сутки малосольная скумбрия готова. Острым ножом порежьте тушки и подавайте к столу.
6. Этап
Приятного аппетита!
