Слойки с маскарпоне

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Слоеное тесто заранее достаньте из морозильной камеры.

2. Этап

Пласт теста слегка раскатайте, буквально сделав несколько проходов скалкой. После разрежьте пласт теста на два квадрата или прямоугольника, из остатков нарежьте полоски теста, шириной 0,5 см.

3. Этап

Взболтайте куриное яйцо и смажьте им края заготовки теста.

4. Этап

Из вырезанных полосок теста сделайте бортики для будущих слоек. Аккуратно придавите тесто друг к другу, края защипните. Центр заготовки проткните вилкой — как показано на фото.

5. Этап

Переложите заготовки на противень, запекайте 12-15 минут при температуре 180 градусов.

6. Этап

Спустя время аккуратно достаньте готовые румяные слойки.

7. Этап

Маскарпоне соедините с сахарной пудрой, наполните кремом слойки.

8. Этап

Поверх выложите ягоды малины. По желанию можете использовать любые ягоды на свое усмотрение.

9. Этап

Приятного аппетита!