Name: Соус для утиной грудки
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Вишня - 300 грамм; Соль - 1 щепотка; Сахар - 2 ст. ложки; Красное сухое вино - 50 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Соус для утиной грудки

1. Вишня - 300 грамм

2. Соль - 1 щепотка

3. Сахар - 2 ст. ложки

4. Красное сухое вино - 50 миллилитров

Как вкусно приготовить - Соус для утиной грудки

1. Этап

1. Отберите хорошие ягоды, удалите при необходимости хвостики, промойте как следует под проточной водой и обсушите.

2. Этап

2. Желательно также удалить косточки. Выложите ягоды в сотейник, добавьте сахар, щепотку соли и немного красного сухого вина. Поставьте на огонь и доведите до кипения. На медленном огне уварите соус для утиной грудки в домашних условиях до желаемой консистенции.

1. Этап. Соус для утиной грудки: 2. Желательно также удалить косточки. Выложите ягоды в сотейник, добавьте сахар, щепотку соли и немного красного сухого вина. Поставьте на огонь и доведите до кипения. На медленном огне уварите соус для утиной грудки в домашних условиях до желаемой консистенции.

3. Этап

3. Параллельно вымойте и обсушите бумажным полотенцем грудки.

4. Этап

4. Острым ножом сделайте надрезы вдоль и поперек. Получатся вот такие квадратики.

5. Этап

5. Посолите и поперчите по вкусу, при желании добавьте специи. Выложите на сковороду с растительным маслом.

6. Этап

6. На среднем огне обжарьте минут 10-12, а затем аккуратно переверните и жарьте еще 6-10 минут до готовности.

7. Этап

7. После нарежьте тонкими ломтиками, полейте соусом и дополните гарниром по вкусу. Надеюсь, что этот аппетитный рецепт приготовления соуса для утиной грудки вам понравится. Приятного аппетита!