Ингредиенты для - Спинка минтая, запеченная с яйцом
Как вкусно приготовить - Спинка минтая, запеченная с яйцом
1. Этап
Рыбу почистим и помоем, отрежем брюшко, оставим только спинку. И нарежем тушку на небольшие кусочки. Посолим и посыпаем перцем.
2. Этап
Ставим разогреваться сковороду с растительным маслом. Обваливаем кусочки рыбы в муке.
3. Этап
И обжариваем со всех сторон до легкого румяного цвета. Из обжаренной рыбы легко удаляется хребет с косточками.
4. Этап
Яйца взбиваем со сметаной и щепоткой соли до однородности.
5. Этап
Очистим и мелко нарежем репчатый лук. Можно буквально 1-2 минуты обжарить его.
6. Этап
Из фольги делаем 2 формочки, смазываем их растительным маслом. Выкладываем рыбу, посыпаем её луком и заливаем смесью яиц и сметаны. Запекаем в разогретой до 190-200 градусов духовке минут 20.
7. Этап
При подаче к столу посыпаем мелко нарезанной зеленью.
