Name: Тефтели с рисом в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Морковь - 2 штуки; Мука - 2 ст. ложки; Рис - 200 грамм; Яйцо куриное - 1 штука; Фарш мясной - 500 грамм; Томатный сок - 1 литр; Соль - по вкусу; Масло растительное - 50 миллилитров; Лук репчатый - 2 штуки; Специи - по вкусу; Вода - 500 грамм; Хлеб белый - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тефтели с рисом в духовке

1. Морковь - 2 штуки

2. Мука - 2 ст. ложки

3. Рис - 200 грамм

4. Яйцо куриное - 1 штука

5. Фарш мясной - 500 грамм

6. Томатный сок - 1 литр

7. Соль - по вкусу

8. Масло растительное - 50 миллилитров

9. Лук репчатый - 2 штуки

10. Специи - по вкусу

11. Вода - 500 грамм

12. Хлеб белый - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Тефтели с рисом в духовке

1. Этап

В этот раз я фарш делала сама из свинины, поэтому я перекрутила ее через мясорубку с одной луковицей.

2. Этап

Теперь трем одну морковку на средней терке.

3. Этап

Хлеб на несколько минут заливаем молоком или водой.

4. Этап

Добавляем в фарш тертую морковку, промытый несколько раз рис, размоченный и отжатый хлеб, яйцо. Немного солим и перчим и тщательно вымешиваем фарш до однородного состояния.

1. Этап. Тефтели с рисом в духовке: Добавляем в фарш тертую морковку, промытый несколько раз рис, размоченный и отжатый хлеб, яйцо. Немного солим и перчим и тщательно вымешиваем фарш до однородного состояния.

5. Этап

Теперь формируем небольшие аккуратные тефтели, обваливаем каждую в муке.

6. Этап

В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на нем тефтельки со всех сторон до румяной корочки.

7. Этап

Выкладываем обжаренные тефтели на предварительно смазанный маслом противень.

8. Этап

Измельчаем оставшиеся лук и морковь и обжариваем их на сковороде с добавлением масла.

9. Этап

Добавляем один литр томатного сока, доводим до кипения, а затем вливаем воду и всыпаем муку. Тщательно перемешиваем и тушим 5-7 минут на медленном огне.

1. Этап. Тефтели с рисом в духовке: Добавляем один литр томатного сока, доводим до кипения, а затем вливаем воду и всыпаем муку. Тщательно перемешиваем и тушим 5-7 минут на медленном огне.

10. Этап

Переливаем приготовленный соус в форму к тефтелям.

11. Этап

Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовим приблизительно 90 минут. Ваши ароматные тефтельки готовы, и вы можете подавать их к столу. Приятного аппетита!