Name: Суфле из кабачков на пару
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Кабачки - 350 грамм; Молоко - 100 мл; Яйца куриные - 2 штуки; Манная крупа - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суфле из кабачков на пару

1. Кабачки - 350 грамм

2. Молоко - 100 мл

3. Яйца куриные - 2 штуки

4. Манная крупа - 1 ст. ложка

5. Соль - по вкусу

6. Черный молотый перец - по вкусу

7. Масло растительное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Суфле из кабачков на пару

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Чтобы суфле получилось более нежным, необходимо очистить кабачки от кожицы и если есть, от крупных семян. Мякоть кабачков нарежьте небольшими кусочками.

1. Этап. Суфле из кабачков на пару: Чтобы суфле получилось более нежным, необходимо очистить кабачки от кожицы и если есть, от крупных семян. Мякоть кабачков нарежьте небольшими кусочками.

3. Этап

В чашу блендера выложите нарезанные кабачки, посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить немного ваших любимых специй.

1. Этап. Суфле из кабачков на пару: В чашу блендера выложите нарезанные кабачки, посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить немного ваших любимых специй.

4. Этап

К кабачкам вбейте яйца, влейте молоко и всыпьте манную крупу.

5. Этап

Пробейте до однородности. Масса должна получиться без комочков.

6. Этап

Формочки смажьте растительным маслом и вылейте в них кабачковую массу. Не пугайтесь, что масса жидкая, в процессе они отлично приготовится. Поддон с формочками поставьте в мультиварку на режим "Приготовление на пару" на 20-30 минут, не забудьте в чашу мультиварки налить около 1 литра воды. Время приготовления зависит от размера формочек и температуры воды, которую вы налили. Если формочки как у меня 8 см. в диаметре и вода в чаше была холодной, то мои суфлешки готовились 30 минут. Если вы налили кипяток и формочки меньше, то установите 20 минут.

1. Этап. Суфле из кабачков на пару: Формочки смажьте растительным маслом и вылейте в них кабачковую массу. Не пугайтесь, что масса жидкая, в процессе они отлично приготовится. Поддон с формочками поставьте в мультиварку на режим

7. Этап

После сигнала аккуратно достаньте формочки и дайте им немного остыть. Затем аккуратно переложите на тарелку и подавайте со свежими овощами и сметаной. Приятного аппетита!