Name: Сундучки из картофеля
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 2 штуки; Ветчина - 30 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Сметана - 30 грамм; Майоран - - по вкусу; Петрушка - 1 ст. ложка; Соль - 1 ч. ложка; Перец черный молотый - 1/2 ч. ложки; Масло сливочное - 10 грамм; Масло оливковое - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сундучки из картофеля

1. Картофель - 2 штуки

2. Ветчина - 30 грамм

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Чеснок - 3 зубчика

5. Сметана - 30 грамм

6. Майоран - - по вкусу

7. Петрушка - 1 ст. ложка

8. Соль - 1 ч. ложка

9. Перец черный молотый - 1/2 ч. ложки

10. Масло сливочное - 10 грамм

11. Масло оливковое - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Сундучки из картофеля

1. Этап

На фотографии - ингредиенты, из которых мы будем готовить сундучки.

2. Этап

Картофель почистим, лук нарежем мелко, ветчину - тонко.

3. Этап

У картофелин срезаем верхнюю часть, которая будет крышечкой нашего сундучка. Для наглядности смотрите на фото.

4. Этап

При помощи овощечистки выскребаем сердцевину картофелины.

5. Этап

В итоге у нас должно получиться следующее: полая картофелина в роли сундучка и верхняя часть картофеля в роли крышечки.

1. Этап. Сундучки из картофеля: В итоге у нас должно получиться следующее: полая картофелина в роли сундучка и верхняя часть картофеля в роли крышечки.

6. Этап

Теперь готовим начинку. Для этого на оливковом масле до золотистости обжариваем лук, затем добавляем к нему ветчину и обжариваем еще пару минут.

1. Этап. Сундучки из картофеля: Теперь готовим начинку. Для этого на оливковом масле до золотистости обжариваем лук, затем добавляем к нему ветчину и обжариваем еще пару минут.

7. Этап

Далее займемся соусом: смешаем мелко рубленную зелень, выдавленный чеснок, соль, перец и сметану. Перемешиваем и отставляем.

1. Этап. Сундучки из картофеля: Далее займемся соусом: смешаем мелко рубленную зелень, выдавленный чеснок, соль, перец и сметану. Перемешиваем и отставляем.

8. Этап

В сковороде растопим сливочное масло, положим туда наш картофель и обжарим до появления корочки.

9. Этап

Теперь наполняем наши сундучки начинкой (лук и ветчина), а сверху заливаем сметанным соусом.

10. Этап

Накрываем картофелины крышечками - и получаем совершенные сундучки. Теперь сундучки заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку. Запекаем около 20 минут при 190 градусах.

1. Этап. Сундучки из картофеля: Накрываем картофелины крышечками - и получаем совершенные сундучки. Теперь сундучки заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку. Запекаем около 20 минут при 190 градусах.

11. Этап

Собственно, теперь картофельные сундучки готовы. Остается слегка остудить их, разложить по тарелочкам и подать с оставшимся сметанным соусом. Можно подавать и позже, в холодном виде. Приятного аппетита!