Name: Суп с говядиной и овощами
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 900 грамм; Картофель - 3 штуки; Морковь - 3 штуки; Мясной бульон - 3 стакана; Соль - 1 чайная ложка; Луковица - 1 штука; Паприка - 2 чайных ложки; Стебель сельдерея - 2 штуки; Перец - 1 чайная ложка; Чесночный порошок - 1/2 чайных ложки; Вустерширский соус - 1 ст. ложка; Маленький лавровый лист - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

8 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с говядиной и овощами

1. Говядина - 900 грамм

2. Картофель - 3 штуки

3. Морковь - 3 штуки

4. Мясной бульон - 3 стакана

5. Соль - 1 чайная ложка

6. Луковица - 1 штука

7. Паприка - 2 чайных ложки

8. Стебель сельдерея - 2 штуки

9. Перец - 1 чайная ложка

10. Чесночный порошок - 1/2 чайных ложки

11. Вустерширский соус - 1 ст. ложка

12. Маленький лавровый лист - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Суп с говядиной и овощами

1. Этап

1. Разогреть медленноварку на сильном огне. Говядину нарезать кубиками. Измельчить лук. Нарезать морковь, сельдерей и картофель.

2. Этап

2. Объединить муку, соль, перец, паприку, чесночный порошок (или измельченный чеснок) в небольшой миске и взбить. Выложить говядину в разогретую медленноварку. Посыпать мукой поверх мяса и перемешать, пока говядина не будет полностью покрыта.

1. Этап. Суп с говядиной и овощами: 2. Объединить муку, соль, перец, паприку, чесночный порошок (или измельченный чеснок) в небольшой миске и взбить. Выложить говядину в разогретую медленноварку. Посыпать мукой поверх мяса и перемешать, пока говядина не будет полностью покрыта.

3. Этап

3. Добавить небольшое количество бульона и перемешать, чтобы получилась паста из муки и бульона. Добавить еще бульон и продолжать помешивать. Постепенно добавить оставшийся бульон для предотвращения слипания. После того, как вы залили весь бульон, перемешать с Вустерширским соусом.

1. Этап. Суп с говядиной и овощами: 3. Добавить небольшое количество бульона и перемешать, чтобы получилась паста из муки и бульона. Добавить еще бульон и продолжать помешивать. Постепенно добавить оставшийся бульон для предотвращения слипания. После того, как вы залили весь бульон, перемешать с Вустерширским соусом.

4. Этап

4. Добавить нарезанные овощи и лавровый лист, накрыть крышкой и варить на среднем огне по крайней мере 8 часов. Вы можете поджарить овощи заранее. Нагреть 1 столовую ложку сливочного или растительного масла в большой сковороде на сильном огне, добавить овощи и жарить, часто помешивая, около 7-9 минут, до тех пор, пока лук и сельдерей не станут прозрачными. Добавить овощи в медленноварку и варить на сильном огне по меньшей мере 4 часа.