Name: Суп с зеленым горошком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Горошек зеленый - 200 грамм; Картофель - 3-4 штук; Морковь - 1-2 штук; Болгарский перец - 1 штука; Соль - 2 ч. ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука; Вода - 2-2,5 литра; Куриный суповой набор - 400 грамм; Зелень петрушки, укропа - 20 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с зеленым горошком

1. Горошек зеленый - 200 грамм

2. Картофель - 3-4 штук

3. Морковь - 1-2 штук

4. Болгарский перец - 1 штука

5. Соль - 2 ч. ложки

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Лук репчатый - 1 штука

8. Вода - 2-2,5 литра

9. Куриный суповой набор - 400 грамм

10. Зелень петрушки, укропа - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Суп с зеленым горошком

1. Этап

Первым делом ставим варить бульон. Мне больше нравится из курицы. Супчик получается легким и практически диетическим.

2. Этап

Чистим и моем овощи. Нарезаем тонкой соломкой перец и морковь. Лук кольцами или полукольцами.

3. Этап

Слегка обжариваем-протушиваем овощи на растительном масле минут 8-10. В конце добавляем мелко порезанную зелень.

4. Этап

Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками. Чтобы уменьшить время на готовку супа, пока варится бульон, я сварю овощи в другой кастрюльке. А потом просто добавлю концентрированного бульона:)

1. Этап. Суп с зеленым горошком: Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками. Чтобы уменьшить время на готовку супа, пока варится бульон, я сварю овощи в другой кастрюльке. А потом просто добавлю концентрированного бульона:)

5. Этап

Когда картофель практически готов, отправляю к нему овощи со сковородки и очищенный зеленый горошек. Доливаем бульон и варим минут 10-15 после закипания. Солим и добавляем по желанию другие специи.