Name: Суп затирка с мясом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 3 штуки; Морковь - 1 штука; Мука - 1 стакан; Яйцо - 1 штука; Масло растительное - 3 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука; Соль и перец - по вкусу; Набор для супа (куриный) - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп затирка с мясом

1. Картофель - 3 штуки

2. Морковь - 1 штука

3. Мука - 1 стакан

4. Яйцо - 1 штука

5. Масло растительное - 3 ст. ложки

6. Лук репчатый - 1 штука

7. Соль и перец - по вкусу

8. Набор для супа (куриный) - 1 штука

Как вкусно приготовить - Суп затирка с мясом

1. Этап

В кастрюлю (у меня 3 литра) поместите суповой набор. Залейте водой и варите 15 минут.

2. Этап

Репчатый лук нарезать кубиком.

3. Этап

Морковь натереть на крупной терке.

4. Этап

На растительном масле обжарить лук, добавить морковь. Жарим все вместе до румяности.

5. Этап

В миску просеять 1 стакан муки.

6. Этап

В другой миске взбить 1 яйцо со щипкой соли.

7. Этап

Соедините муку и яйцо. Перемешайте вилкой, а после перетрите руками.

8. Этап

Получим вот такую крошку.

9. Этап

Картофель очистить и нарезать мелким кубиком так, чтоб он успел свариться за 10 минут.

10. Этап

В суп отправляем зажарку, картофель. Варим 5 минут и добавляем (кроша) полученную мучную крошку. Постоянно помешиваем. Даем повариться 5-7 минут.

1. Этап. Суп затирка с мясом: В суп отправляем зажарку, картофель. Варим 5 минут и добавляем (кроша) полученную мучную крошку. Постоянно помешиваем. Даем повариться 5-7 минут.

11. Этап

Добавляем соль, перец. Довариваем суп до готовности картофеля и выключаем. Предварительно достаньте из супа мясо. Снимите мясо с кости. Отварное мясо (уже без кости) верните в суп. Разливаем по мискам и подаем к столу.