Name: Домашние пельмени из заварного теста
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 1 штука; Мука пшеничная - 3 стакана; Масло подсолнечное - 3 ст. ложки; Кипяток - 1 стакан; Соль - 0,5 чайных ложки; Фарш мясной - 500 грамм; Холодная вода - 0,5 стакана; Лук репчатый - 1 штука; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Домашние пельмени из заварного теста

1. Яйцо куриное - 1 штука

2. Мука пшеничная - 3 стакана

3. Масло подсолнечное - 3 ст. ложки

4. Кипяток - 1 стакан

5. Соль - 0,5 чайных ложки

6. Фарш мясной - 500 грамм

7. Холодная вода - 0,5 стакана

8. Лук репчатый - 1 штука

9. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Домашние пельмени из заварного теста

1. Этап

Приготовьте тесто для пельменей. В миску насыпьте муку, добавьте яйцо, соль и подсолнечное масло.

2. Этап

Постепенно влейте кипяток.

3. Этап

Перемешайте муку, кипяток, соль, яйцо и подсолнечное масло.

4. Этап

Замесите заварное тесто и скатайте его в шар.

5. Этап

Приготовьте фарш. В любой мясной фарш (у меня свиной) добавьте измельченный репчатый лук. Налейте холодную, кипяченую воду. Посолите и поперчите по вкусу. После тщательно перемешайте.

1. Этап. Домашние пельмени из заварного теста: Приготовьте фарш. В любой мясной фарш (у меня свиной) добавьте измельченный репчатый лук. Налейте холодную, кипяченую воду. Посолите и поперчите по вкусу. После тщательно перемешайте.

6. Этап

Порцию теста раскатайте в пласт и вырежьте кружки любой выемкой. Наполните каждый кружок фаршем.

7. Этап

Защипите края кружка из теста и соедините противоположные концы. Так поступите со всем тестом и фаршем.

1. Этап. Домашние пельмени из заварного теста: Защипите края кружка из теста и соедините противоположные концы. Так поступите со всем тестом и фаршем.

8. Этап

Вскипятите воду, немного её посолите и опустите в кастрюлю пельмени. После того, как они всплывут, варите их 7-8 минут и доставайте шумовкой. Можно подавать к столу.