Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре из картофеля с авокадо
Как вкусно приготовить - Суп-пюре из картофеля с авокадо
1. Этап
1. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Очистите лук и корень сельдерея, лук нарежьте крупно, а вот корень сельдерея еще мельче, чем картошку.
2. Этап
2. В кастрюлю положите сливочное масло и растопите его, затем выложите подготовленные ингредиенты, а также крупно нарезанные зубчики чеснока, влейте бульон и варите около 20-30 минут (до готовности овощей).
3. Этап
3. Содержимое кастрюли переложите в блендер или используйте погружной, разомните все до состояния пюре, добавьте сливки и специи. Очистите авокадо и нарежьте его кусочками. Разлейте суп по тарелкам и выложите авокадо.
4. Этап
4. Украсьте суп сушеными травами или сливками. Подавайте его горячим к столу.
