Ингредиенты для - Свекольный квас На все случаи жизни
Как вкусно приготовить - Свекольный квас На все случаи жизни
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Свеклу можно использовать любого сорта, но лучше всего сочную, не кормовую. Очистите ее от кожуры и промойте в воде.
2. Этап
Натрите свеклу на терке и выложите в глубокую высокую емкость. Всыпьте соль и сахарный песок.
3. Этап
Влейте теплую воду и всыпьте сухие дрожжи. Помните, что вода не должна быть горячей, так как дрожжи не активизируются. Аккуратно все перемешайте и накройте емкость хлопчатобумажным полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 2-3 часа.
4. Этап
Спустя указанное время дрожжи активизируются и произойдет брожение.
5. Этап
Процедите все содержимое емкости через ситечко или двойной слой марли.
6. Этап
Разлейте квас в бутылки и охладите в холодильнике. Для подачи разлейте в стаканы или чашки. С каждым днем вкус напитка будет становиться чуть кислее.
