Name: Свекольник по-еврейски
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 2 штуки; Огурец свежий - 1 штука; Свекла - 2 штуки; Сметана - 2 ст. ложки; Яйцо отварное - 2 штуки; Лук зеленый - 2 штуки; Петрушка - 4 штуки; Соль - 3 щепотки; Сок лимона - 2 ст. ложки; Вода фильтрованная - 500 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свекольник по-еврейски

1. Картофель - 2 штуки

2. Огурец свежий - 1 штука

3. Свекла - 2 штуки

4. Сметана - 2 ст. ложки

5. Яйцо отварное - 2 штуки

6. Лук зеленый - 2 штуки

7. Петрушка - 4 штуки

8. Соль - 3 щепотки

9. Сок лимона - 2 ст. ложки

10. Вода фильтрованная - 500 мл

Как вкусно приготовить - Свекольник по-еврейски

1. Этап

Подготовьте указанные продукты. Заранее отварите куриные яйца в течение 12-15 минут и остудите их в ледяной воде.

2. Этап

Отварите средние картофелины и свеклы в течение 30 минут на умеренном нагреве и также остудите в ледяной воде. Счистите с овощей кожуру.

1. Этап. Свекольник по-еврейски: Отварите средние картофелины и свеклы в течение 30 минут на умеренном нагреве и также остудите в ледяной воде. Счистите с овощей кожуру.

3. Этап

Куриные яйца очистите от скорлупы, промойте в воде, чтобы исключить даже мелкие кусочки скорлупы в свекольнике. Нарежьте мелким кубиком вместе с картофелем и выложите в салатник, пиалу.

1. Этап. Свекольник по-еврейски: Куриные яйца очистите от скорлупы, промойте в воде, чтобы исключить даже мелкие кусочки скорлупы в свекольнике. Нарежьте мелким кубиком вместе с картофелем и выложите в салатник, пиалу.

4. Этап

Срежьте хвостики с огурца, промойте овощ и нарежьте его таким же кубиком, добавляя в емкость.

5. Этап

В банке или другой стеклянной емкости соедините нарезку свеклы, охлажденную фильтрованную воду, лимонный сок и соль. Аккуратно все перемешайте. Часть влейте в емкость к остальным нарезкам. Измельчите свежую зелень и добавьте в салатник.

1. Этап. Свекольник по-еврейски: В банке или другой стеклянной емкости соедините нарезку свеклы, охлажденную фильтрованную воду, лимонный сок и соль. Аккуратно все перемешайте. Часть влейте в емкость к остальным нарезкам. Измельчите свежую зелень и добавьте в салатник.

6. Этап

Заправьте его сметаной или не жирным майонезом и подайте к столу. По желанию сначала свекольник можно охладить в холодильнике. Приятного вам аппетита!