Name: Свиные ребрышки жареные с луком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Ребра свиные - 1,5 килограмма; Свежая зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Лук репчатый - 3 штуки; Перец черный молотый - 1 чайная ложка; Кориандр - 1 ст. ложка; Перец острый сушеный - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свиные ребрышки жареные с луком

1. Ребра свиные - 1,5 килограмма

2. Свежая зелень - по вкусу

3. Соль - по вкусу

4. Масло растительное - по вкусу

5. Лук репчатый - 3 штуки

6. Перец черный молотый - 1 чайная ложка

7. Кориандр - 1 ст. ложка

8. Перец острый сушеный - 1 штука

Как вкусно приготовить - Свиные ребрышки жареные с луком

1. Этап

Подготавливаем все необходимые ингредиенты: ребрышки промываем и разделяем на порционные куски, репчатый лук очищаем от шелухи.

2. Этап

Кориандр высыпаем в ступку и аккуратно измельчаем его.

3. Этап

В сковороду или казан наливаем несколько столовых ложек растительного масла и хорошенько его нагреваем.

1. Этап. Свиные ребрышки жареные с луком: В сковороду или казан наливаем несколько столовых ложек растительного масла и хорошенько его нагреваем.

4. Этап

Выкладываем в раскаленное мало ребрышки и жарим их, помешивая, в течение 10 минут до образования румяной корочки.

1. Этап. Свиные ребрышки жареные с луком: Выкладываем в раскаленное мало ребрышки и жарим их, помешивая, в течение 10 минут до образования румяной корочки.

5. Этап

Пока мясо обжаривается, мы нарезаем репчатый лук полукольцами.

6. Этап

Выкладываем его в казан, добавляем соль, специи и острый перчик. Если в сковороде образовалось много жира, то перед тем, как добавлять лук и специи, его необходимо слить.

1. Этап. Свиные ребрышки жареные с луком: Выкладываем его в казан, добавляем соль, специи и острый перчик. Если в сковороде образовалось много жира, то перед тем, как добавлять лук и специи, его необходимо слить.

7. Этап

Теперь перемешиваем все, убавляем огонь и жарим все вместе до тех пор, пока лук не станет мягким и прозрачным. Готовые ребрышки и подаем к столу горячие. Приятного всем аппетита!