Свиные рулетики

1. Этап

1. Вот такие ингредиенты нам понадобятся. Сыр натрите на терке, яйца отварите вкрутую, мясо нарежьте средними кусочками и отбейте.

2. Этап

2. Лук очистите, тонко нарежьте и отправьте на сковороду с растительным маслом. Обжарьте на среднем огне.

3. Этап

3. Грибы вымойте, обсушите, нарежьте тонкими пластинками. Выложите на сковороду. Посолите, поперчите, жарьте, помешивая, до готовности.

4. Этап

4. Переложите грибочки в глубокую мисочку и добавьте нарезанные кубиками яйца.

5. Этап

5. Туда же отправьте сыр и как следует все перемешайте.

6. Этап

6. Выложите отбивную, на край поместите немного начинки.

7. Этап

7. Сверните аккуратно рулетиком и закрепите зубочистками.

8. Этап

8. Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите рулетики. Обжарьте на сильном огне до образования корочки с двух сторон.

9. Этап

9. Обжаренные рулетики переложите в жаропрочную форму. Подсолите их и поперчите по вкусу.

10. Этап

10. Сверху вылейте сливки. При необходимости можно добавить также немного воды или бульона, например. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.