Name: Свинина с помидорами в духовке
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 700-800 грамм; Помидоры - 300 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Бульон - 50-100 миллилитров; Соль - 1 щепотка; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Луковица - 1 штука; Паприка - 3-4 чайных ложек; Перец - 1 щепотка; Винный уксус - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина с помидорами в духовке

1. Свинина - 700-800 грамм

2. Помидоры - 300 грамм

3. Чеснок - 2 зубчика

4. Бульон - 50-100 миллилитров

5. Соль - 1 щепотка

6. Масло оливковое - 2 ст. ложки

7. Луковица - 1 штука

8. Паприка - 3-4 чайных ложек

9. Перец - 1 щепотка

10. Винный уксус - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Свинина с помидорами в духовке

1. Этап

1. Для начала нужно подготовить мясо. Свинину вымыть и просушить. Посолить и слегка поперчить по вкусу. В жаропрочную форму налить немного оливкового масла и отправить туда мясо. Обжарить на сильном огне примерно по 4 минуты с каждой стороны. Снять мясо и отложить на время.

2. Этап

2. В образовавшийся сок от мяса добавить оставшееся оливковое масло. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Отправить на сковороду и обжарить около 3 минут. Очистить чеснок и измельчить. Добавить к луку и обжарить до золотистого цвета.

1. Этап. Свинина с помидорами в духовке: 2. В образовавшийся сок от мяса добавить оставшееся оливковое масло. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Отправить на сковороду и обжарить около 3 минут. Очистить чеснок и измельчить. Добавить к луку и обжарить до золотистого цвета.

3. Этап

3. Рецепт приготовления свинины с помидорами в духовке предполагает использование паприки. При желании ее можно заменить другими специями по вкусу. К обжаренному луку выложить мясо и обильно посыпать его паприкой.

1. Этап. Свинина с помидорами в духовке: 3. Рецепт приготовления свинины с помидорами в духовке предполагает использование паприки. При желании ее можно заменить другими специями по вкусу. К обжаренному луку выложить мясо и обильно посыпать его паприкой.

4. Этап

4. Помидоры вымыть и просушить. Лучше всего взять маленькие помидоры (черри, например). Выложить помидоры целиком к мясу. Добавить немного винного уксуса и бульона. Отправить в разогретую духовку минимум на 1 час. Время приготовления зависит от размера кусочка мяса.

1. Этап. Свинина с помидорами в духовке: 4. Помидоры вымыть и просушить. Лучше всего взять маленькие помидоры (черри, например). Выложить помидоры целиком к мясу. Добавить немного винного уксуса и бульона. Отправить в разогретую духовку минимум на 1 час. Время приготовления зависит от размера кусочка мяса.

5. Этап

5. Через полчаса форму нужно достать и полить полученным соком мясо сверху, чтобы оно не подсыхало. При желании можно добавить также щепотку сахара. Когда свинина с помидорами в духовке в домашних условиях будет готова, мясо аккуратно достать из формы, остудить немного и нарезать тонкими ломтиками. Подавать блюдо можно с любимым гарниром и овощами.