Name: Свинина со сметаной
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Свиные отбивные - 300 грамм; Луковица - 1 штука; Сметана - 200 грамм; Чеснок - 2-3 зубчиков; Масло растительное - 1-2 ст. ложек; Бульон - 50 мл; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Специи - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина со сметаной

1. Свиные отбивные - 300 грамм

2. Луковица - 1 штука

3. Сметана - 200 грамм

4. Чеснок - 2-3 зубчиков

5. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

6. Бульон - 50 мл

7. Соль - 1 щепотка

8. Перец - 1 щепотка

9. Специи - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Свинина со сметаной

1. Этап

1. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Очистить луковицу и нарезать полукольцами. Отправить на сковороду и обжарить немного. Чеснок очистить и нарезать (можно пропустить через пресс). Добавить к луку и обжарить до золотистого цвета.

2. Этап

2. Тем временем вымыть, просушить мясо. Как сделать свинину со сметаной, целиком отбивные или нарезанные кусочками, - не имеет значения, и зависит от ваших предпочтений. Обжаренный лук с чесноком снять со сковороды и отложить на время. В разогретое масло отправить мясо и обжарить на сильном огне до золотистой корочки.

1. Этап. Свинина со сметаной: 2. Тем временем вымыть, просушить мясо. Как сделать свинину со сметаной, целиком отбивные или нарезанные кусочками, - не имеет значения, и зависит от ваших предпочтений. Обжаренный лук с чесноком снять со сковороды и отложить на время. В разогретое масло отправить мясо и обжарить на сильном огне до золотистой корочки.

3. Этап

3. Самое время заняться соусом. Сметану соединить с бульоном. Посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи. Все тщательно перемешать.

1. Этап. Свинина со сметаной: 3. Самое время заняться соусом. Сметану соединить с бульоном. Посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи. Все тщательно перемешать.

4. Этап

4. К обжаренному мясу добавить соус. При желании можно также дополнить сушеной или свежей зеленью.

5. Этап

5. Вернуть на сковороду обжаренный лук и чеснок. Аккуратно перемешать. Довести до кипения и накрыть сковороду крышкой. Чтобы свинина со сметаной в домашних условиях была мягкой и сочной, тушить блюдо нужно на минимальном огне.

1. Этап. Свинина со сметаной: 5. Вернуть на сковороду обжаренный лук и чеснок. Аккуратно перемешать. Довести до кипения и накрыть сковороду крышкой. Чтобы свинина со сметаной в домашних условиях была мягкой и сочной, тушить блюдо нужно на минимальном огне.

6. Этап

6. В зависимости от размера кусочков мяса, тушить мясо от 40 до 60 минут. Перед подачей на стол свинину можно достать со сковороды, а соус уварить немного до загустения (можно добавить немного муки).