Свинина, тушеная с капустой

1. Этап

1. Очистите и измельчите лук. В казане или другой высокой посуде с толстым дном разогрейте масло.

2. Этап

2. Выложите лук и жарьте на среднем огне до румяности, периодически помешивая.

3. Этап

3. Тем временем очистите и натрите на терке морковь, вымойте и нарежьте кубиками мясо.

4. Этап

4. К обжаренному луку добавьте морковь и продолжайте жарить еще минут 5-8, помешивая.

5. Этап

5. Параллельно нашинкуйте капусту.

6. Этап

6. Отправьте к овощам мясо.

7. Этап

7. Добавьте томатный соус и оставьте тушиться минут на 15.

8. Этап

8. Следующий этап - закладка капусты. Лучше делать это в несколько приемов, аккуратно перемешивая ее с мясом.

9. Этап

9. Посолите по вкусу. На медленном огне оставьте тушиться капусту с мясом до готовности.

10. Этап

10. Минут за 10 до конца приготовления, добавьте перец и чеснок по вкусу.

11. Этап

11. Приятного аппетита!