Свинина, тушенная с сельдереем
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Свинина, тушенная с сельдереем

1. Свинина - 1.5 килограмма
2. Смалец - 1 чайная ложка
3. Соль и перец - по вкусу
4. Луковица - 1 штука
5. Морковь - 2 штуки
6. Стебель сельдерея - 2 штуки
7. Чеснок - 3 зубчика
8. Яблочный сидр - 2 стакана
9. Бульон - 1-2 стаканов

Как вкусно приготовить - Свинина, тушенная с сельдереем

1. Этап

1. Свинину вымойте, немного обсушите, натрите со всех сторон смесью соли и перца. Растопите смалец.

1. Этап. Свинина, тушенная с сельдереем: 1. Свинину вымойте, немного обсушите, натрите со всех сторон смесью соли и перца. Растопите смалец.

2. Этап

2. Выложите мясо и обжарьте его со всех сторон.

1. Этап. Свинина, тушенная с сельдереем: 2. Выложите мясо и обжарьте его со всех сторон.

3. Этап

3. Вот такая аппетитная корочка появилась.

1. Этап. Свинина, тушенная с сельдереем: 3. Вот такая аппетитная корочка появилась.

4. Этап

4. Параллельно вымойте, очистите и нарежьте крупными кусочками лук, морковь и сельдерей. Измельчите чеснок.

1. Этап. Свинина, тушенная с сельдереем: 4. Параллельно вымойте, очистите и нарежьте крупными кусочками лук, морковь и сельдерей. Измельчите чеснок.

5. Этап

5. Овощи выложите к мясу.

1. Этап. Свинина, тушенная с сельдереем: 5. Овощи выложите к мясу.

6. Этап

6. Влейте бульон, яблочный сидр. Доведите до кипения, накройте крышкой и оставьте на часик на очень медленном огне. После по вкусу можно добавить еще соль или перец и оставить тушиться еще на 1-1.5 часа (в зависимости от размера кусочка) до готовности.

1. Этап. Свинина, тушенная с сельдереем: 6. Влейте бульон, яблочный сидр. Доведите до кипения, накройте крышкой и оставьте на часик на очень медленном огне. После по вкусу можно добавить еще соль или перец и оставить тушиться еще на 1-1.5 часа (в зависимости от размера кусочка) до готовности.