Мясо Три вкуса

1. Этап

Куриное филе, свинину и печень нарезаем на удлиненные кусочки

2. Этап

Соединяем полоску каждого вида мяса и завязываем ниточкой

3. Этап

Заплетаем косичку и другой конец перевязываем ниткой.

4. Этап

Обжариваем на сковороде с 2-х сторон. Нитки удаляем.

5. Этап

Готовим соус. Смешиваем сок лимона, горчицу и соевый соус ( у меня ТМ Киккоман)

6. Этап

Добавляем соус к мясу и тушим 2 мин.

7. Этап

Готовим гарнир. Картофель нарезаем на крупный кубик. На каждой стороне, отходя от края 4-5 мм., делаем надрез на глубину 4 мм.

8. Этап

Подрезаем все уголки.

9. Этап

Подрезаем картофель, придавая в середине кубика шар, но не слишком много, иначе шарик вылетит из кубика.

10. Этап

Жарим во фритюре. Края картофеля получаются хрустящими, как чипсы, а шарик мягким

11. Этап

Подаем с соусом в котором, тушилось мясо.