Сырно-шпинатная курица

1. Этап

Куриную грудку разрезать вдоль на пластинки

2. Этап

Отбить между двумя слоями пищевой пленки

3. Этап

Выложить отбитое мясо прямоугольником, посолить, посыпать специями.

4. Этап

Взять по 50 г сливочного плавленого, творожного и твердого сыра. В идеале пармезан.

5. Этап

Сыр перемешать, добавить мелко порезанный шпинат.

6. Этап

На мясо выложить ровным слоем шпинатно-сырную смесь.

7. Этап

И при помощи пленку аккуратно свернуть рулет.

8. Этап

Для надежности я обвязала рулет шпагатом.

9. Этап

Обжарить рулет на сковороде до румяной корочки.

10. Этап

Смешать 10 г тертого пармезана с панировочными сухарями

11. Этап

Освободить рулет от шпагата, посыпать сырно-сухарной смесью.

12. Этап

Довести рулет до готовности в духовке при 180 градусах минут 25-30.