Name: Сырные блинчики с зеленью
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Сыр - 150 грамм; Молоко - 300 миллилитров; Яйцо - 2 штуки; Мука - 200-250 грамм; Укроп - 2-3 ст. ложек; Соль - 1 щепотка; Разрыхлитель - 1 щепотка; Сахар - 1 щепотка; Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырные блинчики с зеленью

1. Сыр - 150 грамм

2. Молоко - 300 миллилитров

3. Яйцо - 2 штуки

4. Мука - 200-250 грамм

5. Укроп - 2-3 ст. ложек

6. Соль - 1 щепотка

7. Разрыхлитель - 1 щепотка

8. Сахар - 1 щепотка

9. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Сырные блинчики с зеленью

1. Этап

1. Для начала необходимо заняться тестом. В глубокую мисочку вбить яйца. Добавить щепотку соли и немного сахара. Взбить вилкой или венчиком. Молоко немного подогреть (не доводить до кипения) и влить в яичную смесь. Все тщательно перемешать, чтобы масса получилась однородной.

2. Этап

2. Мука просеять с разрыхлитем и постепенно вводить в тесто. Если будут образовываться комочки, тесто можно оставить на 3-5 минут, а затем снова взбить - комочки разойдутся, а тесто будет полностью однородным. Количество муки может варьироваться, так как рецепт приготовления сырных блинчиков с зеленью не может учитывать размер яиц, качество муки и точное количество молока.

1. Этап. Сырные блинчики с зеленью: 2. Мука просеять с разрыхлитем и постепенно вводить в тесто. Если будут образовываться комочки, тесто можно оставить на 3-5 минут, а затем снова взбить - комочки разойдутся, а тесто будет полностью однородным. Количество муки может варьироваться, так как рецепт приготовления сырных блинчиков с зеленью не может учитывать размер яиц, качество муки и точное количество молока.

3. Этап

3. На мелкой или средней терке натереть сыр. Если сыр соленый, возможно, солить тесто и не нужно будет.

4. Этап

4. Всыпать сыр в тесто и продолжать взбивать.

5. Этап

5. Зелень вымыть, немного просушить и измельчить. Использовать можно не только укроп, как в данном случае, но и любую другую зелень, в том числе и сушеную.

1. Этап. Сырные блинчики с зеленью: 5. Зелень вымыть, немного просушить и измельчить. Использовать можно не только укроп, как в данном случае, но и любую другую зелень, в том числе и сушеную.

6. Этап

6. Добавить зелень в тесто. Чтобы блины хорошо снимались со сковороды необходимо добавить немного растительного масла. Все как следует перемешать. Тесто должно быть немного жидковатым, однородным и без комочков.

1. Этап. Сырные блинчики с зеленью: 6. Добавить зелень в тесто. Чтобы блины хорошо снимались со сковороды необходимо добавить немного растительного масла. Все как следует перемешать. Тесто должно быть немного жидковатым, однородным и без комочков.

7. Этап

7. На хорошо раскаленную сковороду налить тесто и жарить блинчик с двух сторон до золотистого цвета.

8. Этап

8. Готовые сырные блинчики с зеленью в домашних условиях при желании можно смазать небольшим количеством сливочного масла. Подавать к столу их лучше горячими.