Тертые пирожные

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

Вишневое варенье кладем в ситечко, чтобы стек жидкий сироп. Нам понадобится только вишня.

3. Этап

Яйцо взбиваем с сахаром.

4. Этап

Добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем.

5. Этап

Наливаем коньяк.

6. Этап

Насыпаем муку и разрыхлитель теста, перемешиваем.

7. Этап

Готовое тесто кладем в пищевую пленку и в морозильную камеру на 15 минут.

8. Этап

Достаем из морозилки тесто. Оно затвердело и его можно натереть на терке. Тертое тесто раскладываем по формочкам, как на фото.

9. Этап

По центру кладем ложку вишен или густое повидло, любой густой крем. У меня 2 варианта - с вишней и яблочным повидлом.

10. Этап

Оставшееся тесто трем на терке и посыпаем им пирожные. Отправляем пирожные в разогретую духовку на 15-18 минут, готовим при температуре 180-190 градусов.

11. Этап

Пирожные готовы, угощайтесь!