Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тянучая карамель для десертов
Как вкусно приготовить - Тянучая карамель для десертов
1. Этап
Насыпьте сахар в посуду с толстым дном и поставьте греться на слабом огне. Мешать ничего не надо. Просто ждем пока сахар будет нагреваться и плавиться.
2. Этап
Отдельно доводим до кипения сливки.
3. Этап
В растопленный сахар добавляем по чуть-чуть сливки. Мешаем, чтобы весь сахар растворился в сливках и масса стала однородной.
4. Этап
Добавляем сливочное масло и размешиваем до полного его растворения. Затем всю массу необходимо процедить, чтобы избавиться от возможно оставшихся комочков сахара.
5. Этап
Наша карамель готова! Для использования её необходимо охладить.
