Name: Томатные блинчики с мясом и полентой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Томатный сок - 250 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 120 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.; Полента рисовая - 40 г; Куриное филе - 250 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Томатный сок - 150 мл; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1/3 ч. л.; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Томатные блинчики с мясом и полентой

Тесто

1. Томатный сок 250 мл

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Мука пшеничная 120 г

4. Масло растительное 2 ст. л.

5. Сахар 1 ч. л.

6. Соль 1/2 ч. л.

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Чеснок 2 зуб.

Начинка

1. Полента рисовая 40 г

2. Куриное филе 250 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Чеснок 3 зуб.

5. Томатный сок 150 мл

6. Сахар 1 ч. л.

7. Соль 1/3 ч. л.

8. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Томатные блинчики с мясом и полентой

1. Этап

Подготовим продукты.

2. Этап

Начнем с приготовления теста для блинов. В чашу миксера разбиваем 2 яйца. Добавляем соль, сахар и разрыхлитель теста.

1. Этап. Томатные блинчики с мясом и полентой: Начнем с приготовления теста для блинов. В чашу миксера разбиваем 2 яйца. Добавляем соль, сахар и разрыхлитель теста.

3. Этап

Взбиваем смесь пару минут.

4. Этап

Добавляем томатный сок и взбиваем смесь до однородности.

5. Этап

Просеиваем муку. Добавляем в чашу миксера.

6. Этап

Перемешиваем смесь до однородности на малой скорости миксера.

7. Этап

Чашу накрываем крышкой и оставим на 15-20 минут.

8. Этап

Приступаем к приготовлению начинки. Мелко нарезаем лук и 3 зубчика чеснока.

9. Этап

Куриное мясо пропускаем через мясорубку.

10. Этап

Отмеряем необходимое количество рисовой поленты.

11. Этап

Сковороду ставим на огонь. Наливаем в нее растительное масло. Добавляем лук, чеснок и 1 ч. л. сахара.

12. Этап

Обжариваем 5 минут, помешивая ложкой.

13. Этап

Затем добавляем в сковороду мясной фарш.

14. Этап

Перемешиваем содержимое сковороды и накрываем ее крышкой. Убавляем огонь до среднего значения. Готовим, периодически помешивая, в течение 10 минут.

1. Этап. Томатные блинчики с мясом и полентой: Перемешиваем содержимое сковороды и накрываем ее крышкой. Убавляем огонь до среднего значения. Готовим, периодически помешивая, в течение 10 минут.

15. Этап

Затем добавляем в сковороду рисовую поленту.

16. Этап

Перемешиваем массу.

17. Этап

Добавляем в сковороду томатный сок, соль и молотый перец по вкусу.

18. Этап

Готовим начинку, помешивая ложкой, 5-7 минут. Затем убираем сковороду с огня.

19. Этап

Два зубчика чеснока натираем на мелкой терке.

20. Этап

В чашу с томатным блинным тестом добавляем измельченный чеснок и растительное масло.

21. Этап

Хорошо перемешиваем. Тесто для блинов готово.

22. Этап

Сковороду для блинов ставим на огонь. Хорошо разогреваем. Смазываем маслом и наливаем подготовленное томатное тесто. Вращая сковороду, распределяем тесто по всей сковороде. Обжариваем блин пару минут.