Name: Томатный суп-пюре для похудения
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Помидоры красные - 1 кг; Чеснок - 3 зубчика; Тимьян - 3 грамма; Кинза свежая - 10 грамм; Куриный бульон - 150 мл; Петрушка - 10 грамм; Соль - 1 ч. ложка; Масло оливковое - 40 мл; Лук репчатый - 1 штука; Паприка молотая - 1 ч. ложка; Майоран - 0,5 ч. ложки; Перец чили молотый - 0,5 ч. ложки; Базилик свежий зеленый - 10 грамм; Листья розмарина - 1/4 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Томатный суп-пюре для похудения

1. Помидоры красные - 1 кг

2. Чеснок - 3 зубчика

3. Тимьян - 3 грамма

4. Кинза свежая - 10 грамм

5. Куриный бульон - 150 мл

6. Петрушка - 10 грамм

7. Соль - 1 ч. ложка

8. Масло оливковое - 40 мл

9. Лук репчатый - 1 штука

10. Паприка молотая - 1 ч. ложка

11. Майоран - 0,5 ч. ложки

12. Перец чили молотый - 0,5 ч. ложки

13. Базилик свежий зеленый - 10 грамм

14. Листья розмарина - 1/4 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Томатный суп-пюре для похудения

1. Этап

Для начала мы поставим вариться наш куриный бульон. Для этого помещаем в кастрюльку парочку куриных голеней, целую луковицу и морковку, заливаем водой и варим в течение 40 минут.

2. Этап

Для дальнейшей работы нам необходимо очистить помидоры от кожуры. Для того, чтобы это было проще сделать, мы опускаем их на 2-3 минуты в кипяток.

1. Этап. Томатный суп-пюре для похудения: Для дальнейшей работы нам необходимо очистить помидоры от кожуры. Для того, чтобы это было проще сделать, мы опускаем их на 2-3 минуты в кипяток.

3. Этап

Репчатый лук чистим и мелко нарезаем.

4. Этап

Чеснок чистим и измельчаем ножом или чесночницей.

5. Этап

Теперь наливаем в кастрюлю оливковое масло и обжариваем на нем измельченный лук и чеснок до прозрачности.

1. Этап. Томатный суп-пюре для похудения: Теперь наливаем в кастрюлю оливковое масло и обжариваем на нем измельченный лук и чеснок до прозрачности.

6. Этап

Снимаем с помидор кожицу и нарезаем их кубиками, затем перекладываем в кастрюлю.

7. Этап

Отрезаем стебли у зелени и кладем их в кастрюлю к помидорам, для удобства связываем их ниткой. Теперь варим все в течение 10 минут на слабом огне, затем извлекаем стебли из кастрюли.

1. Этап. Томатный суп-пюре для похудения: Отрезаем стебли у зелени и кладем их в кастрюлю к помидорам, для удобства связываем их ниткой. Теперь варим все в течение 10 минут на слабом огне, затем извлекаем стебли из кастрюли.

8. Этап

Листья зелени измельчаем и высыпаем их в кастрюлю, добавляем специи. Теперь варим все 5 минут, а затем выключаем огонь и доводим томаты до состояния пюре при помощи блендера. К тому времени наш бульон будет готов, поэтому смешиваем его с помидорной кашицей, солим, ставим на огонь и доводим до кипения. Наш суп готов, приятного аппетита!