Торт Мираж

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для основы — муку, сахар, яйца, какао.

2. Этап

Желтки отделите от белков.

3. Этап

Белки взбейте 4 минуты, затем добавляйте частями весь сахар и взбивайте еще 3-4 минуты. После добавьте по одному желтку и взбейте до однородности.

4. Этап

Частями просеивайте муку и какао в нашу жидкую основу, перемешайте тесто лопаткой.

5. Этап

В самом конце добавьте в тесто гашеную соду. Перелейте тесто в смазанную маслом форму. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.

6. Этап

Выпекайте основу 35 минут, готовность проверьте шпажкой.

7. Этап

Подготовьте ингредиенты для крема.

8. Этап

В блендере соедините творожный сыр и сгущенку, чтобы вышла однородная кремовая масса. Если получилось сильно густо, можно добавить немного сливок.

9. Этап

Основу нашего торта разрежьте на три части.

10. Этап

Каждую часть щедро промажьте кремом.

11. Этап

Соберите таким образом торт. Края торта также смажьте кремом, посыпьте все кокосовой стружкой. Дайте торту настояться 6-7 часов.

12. Этап

Украсьте торт по вкусу и подавайте к столу.

13. Этап

Торт "Мираж" готов.

14. Этап

Приятного аппетита!