Оладьи с базиликом и шоколадом

1. Этап

Первым делом промываем и хорошенько измельчаем листья базилика.

2. Этап

Просеиваем в миску муку.

3. Этап

Добавляем к муке соль, сахар и разрыхлитель.

4. Этап

Перемешиваем все ингредиенты и еще раз просеиваем, чтобы в тесто не попали никакие посторонние ингредиенты.

5. Этап

В другой мисочке смешиваем рикотту, яйцо, молоко и сливочное масло.

6. Этап

Взбиваем венчиком до однородности.

7. Этап

Смешиваем сухую мучную смесь с жидкой.

8. Этап

Мешаем до однородности.

9. Этап

Затем подмешиваем в тесто мелко нарубленные шоколад и базилик.

10. Этап

Перемешиваем до однородности еще раз.

11. Этап

Сковороду смазываем растительным маслом. Маленькими порциями выкладываем на сковороду тесто и печем оладьи.

12. Этап

Обжариваем до румяности с обеих сторон.

13. Этап

Подаем горячими - со сметаной, вареньем или кленовым сиропом. Приятного аппетита! :)