Name: Торт на сковороде с творогом
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 500 мл; Творог - 400 грамм; Масло сливочное - 200 грамм; Яйцо куриное - 5 штук; Мука пшеничная - по вкусу; Сахар - 4 стакана; Сода - 2 ч. ложки; Ванильный сахар - 11 грамм; Крахмал - 1/2 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт на сковороде с творогом

1. Молоко - 500 мл

2. Творог - 400 грамм

3. Масло сливочное - 200 грамм

4. Яйцо куриное - 5 штук

5. Мука пшеничная - по вкусу

6. Сахар - 4 стакана

7. Сода - 2 ч. ложки

8. Ванильный сахар - 11 грамм

9. Крахмал - 1/2 стакана

Как вкусно приготовить - Торт на сковороде с творогом

1. Этап

Первым делом вам необходимо сделать тесто, из которого вы будете печь коржи. Для этого в миске смешайте творог и два стакана сахарного песка. Вбейте два яйца, добавьте соду и ванилин. Затем понемногу добавляйте пшеничную муку, просеянную через сито. Муки должно быть столько, чтобы тесто было плотным, но мягким.

2. Этап

Из получившихся ингредиентов замесите гладкое тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Скатайте его в шар и положите в миску. Отправьте тесто в холодильник отдохнуть на полчаса.

1. Этап. Торт на сковороде с творогом: Из получившихся ингредиентов замесите гладкое тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Скатайте его в шар и положите в миску. Отправьте тесто в холодильник отдохнуть на полчаса.

3. Этап

Через полчаса достаньте тесто из холодильника, разделите его на кусочки. Каждый кусочек раскатайте в тонкий пласт. Их должно получиться немало, около пятнадцати штук.

1. Этап. Торт на сковороде с творогом: Через полчаса достаньте тесто из холодильника, разделите его на кусочки. Каждый кусочек раскатайте в тонкий пласт. Их должно получиться немало, около пятнадцати штук.

4. Этап

Разогрейте сковороду на среднем огне. Она должна быть сухой. Выпекайте коржи на ней, как блины. С обеих сторон обжарьте их до появления румяной корочки.

1. Этап. Торт на сковороде с творогом: Разогрейте сковороду на среднем огне. Она должна быть сухой. Выпекайте коржи на ней, как блины. С обеих сторон обжарьте их до появления румяной корочки.

5. Этап

Теперь вам необходимо приготовить заварной крем, которым вы будете смазывать коржи. Для этого налейте в кастрюльку 400 миллилитров молока, поставьте его на плиту. Добавьте к молоку два стакана сахарного песка.

1. Этап. Торт на сковороде с творогом: Теперь вам необходимо приготовить заварной крем, которым вы будете смазывать коржи. Для этого налейте в кастрюльку 400 миллилитров молока, поставьте его на плиту. Добавьте к молоку два стакана сахарного песка.

6. Этап

Из холодильника достаньте сливочное масло. Дайте ему постоять, чтобы оно стало мягким. Затем разрежьте его на кубики и добавьте в горячее молоко.

1. Этап. Торт на сковороде с творогом: Из холодильника достаньте сливочное масло. Дайте ему постоять, чтобы оно стало мягким. Затем разрежьте его на кубики и добавьте в горячее молоко.

7. Этап

В отдельной посуде взбейте остатки молока с тремя сырыми куриными яйцами, а также с половиной стакана крахмала. Струйкой влейте смесь в кипящее молоко, постоянно его помешивая. Крем снимите с огня и остудите.

1. Этап. Торт на сковороде с творогом: В отдельной посуде взбейте остатки молока с тремя сырыми куриными яйцами, а также с половиной стакана крахмала. Струйкой влейте смесь в кипящее молоко, постоянно его помешивая. Крем снимите с огня и остудите.

8. Этап

Обрежьте готовые коржи по форме правильного круга, обрезки измельчите в крошку. Пееремажьте все коржи заварным кремом, затем обсыпьте крошкой из коржей торт со всех сторон. Поставьте на несколько часов торт в холодильник, чтобы он застыл.