Name: Торт с клубникой
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: Клубника - 0,5 кг; Мука - 100 грамм; Сметана - 1 литр; Яйца - 6 штук; Сахар - 200 грамм; Сахарная пудра - 200 грамм; Ванилин - 1 щепотка; Крахмал - 100 грамм; Загуститель для сметаны - 12 грамм; Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт с клубникой

1. Клубника - 0,5 кг

2. Мука - 100 грамм

3. Сметана - 1 литр

4. Яйца - 6 штук

5. Сахар - 200 грамм

6. Сахарная пудра - 200 грамм

7. Ванилин - 1 щепотка

8. Крахмал - 100 грамм

9. Загуститель для сметаны - 12 грамм

10. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Торт с клубникой

1. Этап

1. Для приготовления бисквита отделите белки от желтков. Белки взбейте миксером до густой устойчивой пены. Потом постепенно начните добавлять сахар и взбивайте белки до его растворения.

2. Этап

2. Вводите в белки по одному желтку, взбивайте миксером до однородности.

3. Этап

3. Муку, разрыхлитель и крахмал просейте, добавляйте в яичную смесь частями и очень аккуратно перемешивайте лопаткой в одном направлении. Не забудьте добавить щепотку ванилина.

1. Этап. Торт с клубникой: 3. Муку, разрыхлитель и крахмал просейте, добавляйте в яичную смесь частями и очень аккуратно перемешивайте лопаткой в одном направлении. Не забудьте добавить щепотку ванилина.

4. Этап

4. Форму для выпечки застелите пергаментом, вылейте в нее тесто. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут. Переверните готовый бисквит на решетку для остывания.

1. Этап. Торт с клубникой: 4. Форму для выпечки застелите пергаментом, вылейте в нее тесто. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут. Переверните готовый бисквит на решетку для остывания.

5. Этап

5. Остывший бисквит разрежьте, выньте мякоть. Бортики оставьте.

6. Этап

6. Сметану взбейте с сахарной пудрой, а затем добавьте загуститель. Крем будет нужной плотной консистенции.

7. Этап

7. Внутрь торта выложите крем, нарезанную пластинками клубнику, мякиш. Затем повторите все слои.

8. Этап

8. Накройте торт срезанной "крышкой", смажьте верх и бока кремом. Украсьте клубникой и веточками мяты. Когда торт постоит в холодильнике пару часов, его можно кушать. Приятного аппетита!