Торт с курагой

1. Этап

Сухофрукты хорошо промыть под проточной водой.

2. Этап

Курагу, изюм, чернослив, залить кипятком на пару минут. Затем их перекрутить через мясорубку. Все крутить по отдельности.

3. Этап

Готовим тесто. Для этого в отдельной глубокой миске взобьем 1 яйцо, постепенно добавим сахар, соль, соду, муку.

4. Этап

Замесить тесто (как на пельмени).

5. Этап

Затем тесто разделим на 8 частей.

6. Этап

Первый кусочек раскатать в прямоугольник. Затем на его поверхность равномерно нанесем чернослив и закатаем в рулет. Тоже самое сделаем и со следующим. С черносливом сделаем всего 2 рулетика.

7. Этап

С курагой и изюмом сделать по три рулетика.

8. Этап

Всего получится 8 рулетиков.

9. Этап

Рулетики выпечь в духовке до румяной корки и остудить.

10. Этап

Рулетики нарезать кусочками.

11. Этап

На крем взбить густую сметану вместе с сахаром.

12. Этап

Глубокую форму для выпекания торта застелем бумагой для выпекания и обмажем ее со всех сторон кремом.

13. Этап

В форму плотно друг к другу уложить кусочки рулетиков и залить кремом.

14. Этап

Далее выложить второй слой и снова залить кремом, затем выложить третий слой рулетиков с изюмом. Верхний слой особенно тщательно смазать кремом.

15. Этап

Торт полностью укрыть бумагой и убрать в холодильник на ночь.

16. Этап

Утром снять бумагу, а торт аккуратно перевернуть в блюдо. Бумагу выкинуть.

17. Этап

Торт украсить.