Name: Торт с замороженными ягодами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Яйцо куриное - 4 штуки; Сахар - 1 стакан; Мука пшеничная - 1 стакан; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 1 чайная ложка; Ягоды - 250 грамм; Сметана - 400 миллилитров; Сахар - 70 грамм; Загуститель для сметаны - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт с замороженными ягодами

1. Яйцо куриное - 4 штуки

2. Сахар - 1 стакан

3. Мука пшеничная - 1 стакан

4. Соль - 1 щепотка

5. Масло растительное - 1 чайная ложка

6. Ягоды - 250 грамм

7. Сметана - 400 миллилитров

8. Сахар - 70 грамм

9. Загуститель для сметаны - 1 штука

Как вкусно приготовить - Торт с замороженными ягодами

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану можно использовать любой жирности, ягоды — любые.

2. Этап

Куриные яйца вбейте в чашу кухонного комбайна или в высокую емкость миксера. Всыпьте сахарный песок и соль, взбейте все на самой высокой скорости техники примерно 4-5 минут в пышную массу.

1. Этап. Торт с замороженными ягодами: Куриные яйца вбейте в чашу кухонного комбайна или в высокую емкость миксера. Всыпьте сахарный песок и соль, взбейте все на самой высокой скорости техники примерно 4-5 минут в пышную массу.

3. Этап

Всыпьте пшеничную муку и аккуратно вмешайте ее в массу силиконовой лопаткой или венчиком.

4. Этап

Смажьте форму для выпечки растительным маслом без аромата или сливочным. Выложите в нее бисквитное тесто. Если используете узкую форму, то корж получится высоким и наоборот. Диаметр моей формы — 20 см. Торт будет высоким.

1. Этап. Торт с замороженными ягодами: Смажьте форму для выпечки растительным маслом без аромата или сливочным. Выложите в нее бисквитное тесто. Если используете узкую форму, то корж получится высоким и наоборот. Диаметр моей формы — 20 см. Торт будет высоким.

5. Этап

Прогрейте духовку до 180 градусов и испеките в ней бисквит примерно 20-25 минут, проверьте его готовность длинной деревянной шпажкой, она должна выходить из него сухой. Извлеките форму с бисквитом и уложите ее на бок, чтобы он не опал. Остудите.

1. Этап. Торт с замороженными ягодами: Прогрейте духовку до 180 градусов и испеките в ней бисквит примерно 20-25 минут, проверьте его готовность длинной деревянной шпажкой, она должна выходить из него сухой. Извлеките форму с бисквитом и уложите ее на бок, чтобы он не опал. Остудите.

6. Этап

После остывания бисквита взбейте сметану любой жирности с сахаром и загустителем для сметаны или для сливок в течение 3-5 минут.

1. Этап. Торт с замороженными ягодами: После остывания бисквита взбейте сметану любой жирности с сахаром и загустителем для сметаны или для сливок в течение 3-5 минут.

7. Этап

Разрежьте бисквит на три части, на первый корж выложите треть сметанного крема и ягоды. Если используете вишню, очистите ее от косточек.

1. Этап. Торт с замороженными ягодами: Разрежьте бисквит на три части, на первый корж выложите треть сметанного крема и ягоды. Если используете вишню, очистите ее от косточек.

8. Этап

Таким образом соберите весь торт и поместите его для пропитывания в холодильник на 1-2 часа. Украсьте лакомство замороженными ягодами, цветами, листочками свежей мяты. Декорируйте торт только при подаче к столу, иначе ягоды выпустят сок и десерт приобретет непривлекательный вид. Приятного аппетита!