Торт Три молока

1. Этап

Разделяем белки от желтков, белки вливаем в миску.

2. Этап

Взбиваем до мягких пиков.

3. Этап

Добавляем желтки, слегка взбиваем до пенистой массы.

4. Этап

Медленно взбивая, постепенно вводим в смесь сахар. Немного сахара оставьте для крема.

5. Этап

Смесь должна немного загустеть.

6. Этап

Заливаем смесь растопленным сливочным маслом. Немного масла оставьте для смазывания формы.

7. Этап

Аккуратно перемешиваем.

8. Этап

Продолжая перемешивать, небольшими порциями вводим в смесь муку, а также соль и соду. Получившееся тесто переливаем в смазанную сливочным маслом форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов, на 25-30 минут.

9. Этап

Тем временем в отдельной емкости венчиком взбиваем все три вида молока.

10. Этап

Готовый торт достаем из духовки, накалываем вилочкой по всей площади поверхности.

11. Этап

Медленно и равномерно заливаем торт молоком.

12. Этап

Постепенно торт начнет впитывать в себя жидкость. Остывший торт отправляем в холодильник на ночь.

13. Этап

Когда будете готовы подавать торт, приготовьте крем. Для этого взбиваем жирные сливки с сахаром до образования нужной консистенции.

14. Этап

Клубнику моем и нарезаем на небольшие кусочки.

15. Этап

Нарезаем наш торт и подаем со взбитыми сливками и клубникой. Приятного аппетита!