Name: Торт из заварного теста с медом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Вишня - по вкусу; Мука - 1 стакан; Масло сливочное - 100 грамм; Яйца - 3 штуки; Взбитые сливки - 200 грамм; Сахар - 1 щепотка; Сахарная пудра - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт из заварного теста с медом

1. Вишня - по вкусу

2. Мука - 1 стакан

3. Масло сливочное - 100 грамм

4. Яйца - 3 штуки

5. Взбитые сливки - 200 грамм

6. Сахар - 1 щепотка

7. Сахарная пудра - по вкусу

Как вкусно приготовить - Торт из заварного теста с медом

1. Этап

В сотейнике нагреваем стакан холодной воды, добавляем в него сахар и масло, порезанное кубиками. На медленном огне кипятим массу, пока масло полностью не растворится. Постепенно засыпаем просеянную муку.

2. Этап

Тщательно перемешиваем массу лопаткой, затем снимаем её с огня. Продолжайте перемешивать, чтобы не было комочков.

1. Этап. Торт из заварного теста с медом: Тщательно перемешиваем массу лопаткой, затем снимаем её с огня. Продолжайте перемешивать, чтобы не было комочков.

3. Этап

Остудите тесто (оно должно быть тёплым) и вбейте в него яйца (по одному). Каждое яйцо тщательно вмешиваем в тесто.

1. Этап. Торт из заварного теста с медом: Остудите тесто (оно должно быть тёплым) и вбейте в него яйца (по одному). Каждое яйцо тщательно вмешиваем в тесто.

4. Этап

Застелите противень бумагой для выпечки. Начертите на бумаге круг, это легко сделать при помощи тарелки. Выложите на него половину теста. Выпекайте корж в духовке 25 минут, температура 200 градусов. Таким же образом выпекаем и второй корж.

1. Этап. Торт из заварного теста с медом: Застелите противень бумагой для выпечки. Начертите на бумаге круг, это легко сделать при помощи тарелки. Выложите на него половину теста. Выпекайте корж в духовке 25 минут, температура 200 градусов. Таким же образом выпекаем и второй корж.

5. Этап

Из остатков теста выпекаем небольшие эклеры для украшения торта. При помощи кондитерского мешка выдавливаем тесто на противень. Выпекаем в духовке 20 минут, температура 190 градусов.

1. Этап. Торт из заварного теста с медом: Из остатков теста выпекаем небольшие эклеры для украшения торта. При помощи кондитерского мешка выдавливаем тесто на противень. Выпекаем в духовке 20 минут, температура 190 градусов.

6. Этап

Нижний корж посыпаем сахарной пудрой. Выкладываем на него сладкие вишни из варенья и взбитые сливки (из балона). Сверху кладем еще один корж, затем — вновь вишня и сливки. Композицию завершают эклерчики, присыпанные сахарной пудрой. Перед подачей на стол поместите торт в холодильник. Приятного аппетита!