Тортилья де пататас

1. Этап

Лук нарежьте тонкими полукольцами, картошку почистите и нарежьте небольшим кубиком.

2. Этап

Лук обжарьте с добавлением ложки масла около 5 минут.

3. Этап

В другой сковороде обжарьте картошку с добавлением масла около 7 минут.

4. Этап

Лук добавьте к картошке и обжаривайте около 7 минут на небольшом огне.

5. Этап

Картошку с луком откиньте на сито, лишнее масло удалите, сковороду протрите.

6. Этап

Петрушку мелко нарежьте, перец нарежьте мелким кубиком.

7. Этап

Яйца взбейте вместе с солью и паприкой.

8. Этап

Смешайте все ингредиенты. Посолите, поперчите.

9. Этап

Вылейте массу в сковороду. Обжарьте сначала с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой стороны.

10. Этап

Подайте к столу. Приятного аппетита!