Информация о рецепте
Ингредиенты для - Треска с гарниром
Как вкусно приготовить - Треска с гарниром
1. Этап
Грибы промойте и нарежьте средними кусочками. Затем обжарьте их в масле до золотистой корочки.
2. Этап
В другой сковороде на разогретом масле обжарьте измельчённый лук до мягкости. Потом к нему добавьте рис для ризотто. Обжарьте ингредиенты, помешивая, до мягкости риса.
3. Этап
Далее влейте вино. Когда оно выпарится, добавьте 1/4 бульона. Он впитается, потом влейте ещё. Рис должен быть почти готов. Потом добавьте грибы.
4. Этап
В ризотто добавьте горошек и натрите мелко пармезан. Тушите его ещё пару минут, перемешав.
5. Этап
Тем временем филе разрежьте на 4 кусочка. Смажьте их солью и перцем. Затем обжарьте треску до готовности в масле с обеих сторон.
6. Этап
Подавайте треску, уложив её на гарнир и полив соком лимона. Приятного аппетита!
