Name: Цукини с фаршем в духовке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Болгарский красный перец - 0,5-1 штуки; Цукини - 4 штуки; Фарш говяжий - 100 грамм; Свиной фарш - 100 грамм; Сушеный тимьян - 1/4 чайных ложки; Томатный соус - 1 стакан; Соль - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки; Лук репчатый - 1,5 штуки; Перец черный молотый - по вкусу; Орегано сушеный - 0,5 чайных ложки; Фарш из индейки - 170 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цукини с фаршем в духовке

1. Болгарский красный перец - 0,5-1 штуки

2. Цукини - 4 штуки

3. Фарш говяжий - 100 грамм

4. Свиной фарш - 100 грамм

5. Сушеный тимьян - 1/4 чайных ложки

6. Томатный соус - 1 стакан

7. Соль - по вкусу

8. Масло растительное - 2 ст. ложки

9. Лук репчатый - 1,5 штуки

10. Перец черный молотый - по вкусу

11. Орегано сушеный - 0,5 чайных ложки

12. Фарш из индейки - 170 грамм

Как вкусно приготовить - Цукини с фаршем в духовке

1. Этап

Для начала мы промываем цукини под проточной водой, вытираем их насухо. Разрезаем каждый кабачок пополам и при помощи ложки извлекаем из цукини мякоть.

2. Этап

Мякоть вместе с половиной луковицы мелко нарезаем и смешиваем с фаршем, орегано и тимьяном, добавляем соль по вкусу и молотый перец. Хорошенько все перемешиваем, начиняем полученной смесью цукини, у вас еще должна остаться начинка. Выкладываем кабачки в смазанную маслом форму, ставим их пока что в разогретую до 190 градусов духовку.

1. Этап. Цукини с фаршем в духовке: Мякоть вместе с половиной луковицы мелко нарезаем и смешиваем с фаршем, орегано и тимьяном, добавляем соль по вкусу и молотый перец. Хорошенько все перемешиваем, начиняем полученной смесью цукини, у вас еще должна остаться начинка. Выкладываем кабачки в смазанную маслом форму, ставим их пока что в разогретую до 190 градусов духовку.

3. Этап

Пока запекаются цукини, мы займемся соусом. Для него разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем до золотистого цвета нарезанный мелко лук и болгарский перец кубиками. Затем выкладываем на сковороду оставшуюся начинку, продолжаем все жарить, пока мясо не станет румяным. После этого добавляем томатный соус, приправляем все солью и молотым перцем, перемешиваем. Достаем из духовки цукини, выкладываем вокруг них приготовленный соус, ставим блюдо еще на 45-60 минут в разогретую до 150 градусов духовку. Как только цукини станут мягкими, можно выключать огонь. Наше блюдо готово. Приятного всем аппетита!